臭鳜鱼听名字就感觉到臭味

来源:    作者:笔名    2020-02-15

“臭鳜鱼听名字就感觉到臭味,但是可别小看它,它吃起来不仅不臭,而且还非常的香哦,这臭香臭香反而成了一道经典美食,现在我们就一起了解一下臭鳜鱼的做法,以及臭鳜鱼怎样做。 臭鳜鱼的做法 臭鳜鱼怎样做: 1.将所有食材准备好,并且清洗干净待用 2.锅里倒

臭鳜鱼的做法 臭鳜鱼怎样做

臭鳜鱼听名字就感觉到臭味,但是可别小看它,它吃起来不仅不臭,而且还非常的香哦,这臭香臭香反而成了一道经典美食,现在我们就一起了解一下臭鳜鱼的做法,以及臭鳜鱼怎样做。

臭鳜鱼的做法 臭鳜鱼怎样做:

1.将所有食材准备好,并且清洗干净待用

2.锅里倒入适量油,烧热后放入鱼肉

3.煎至两面金黄色后捞出备用

4.用底油爆香肉丁、笋末和冬菇末

5.再放入红辣椒丁以及葱花翻炒出香味

6.倒入适量辣味子,倒入适量水,醋、料酒和酱油

7.放入适量白糖和鱼肉,大火烧开后转小火

8.盖上锅盖焖煮一刻钟,将鱼盛出

9.大火收汁快的快干时勾芡,浇入适量熟油,倒入鱼肉上就可以了

10.完成。

臭鳜鱼的做法 臭鳜鱼怎样做贴心提示:

1.什么是臭鳜鱼,就是放入淡盐水中浸泡一个星期左右。

2.臭鳜鱼要去鳞去鳃去内脏后洗干净,在肉身上切上花刀,晾晒干

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