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来源:    作者:笔名    2020-03-27

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人参气锅鸡是哪个地方的菜 人参气锅鸡的做法

人参气锅鸡是哪个地方的菜:

它是云南传统的经典特色美食,非常出名,其有名程度和过桥米线差不多,绝对属于到了云南不得不吃的食物,一起看下人参气锅鸡的做法。

人参气锅鸡是哪个地方的菜 人参气锅鸡的做法:

1.将所有食材准备好

2.土鸡剁成块状后待用

3.锅里倒入少许油,大火烧开后放入生姜片

4.放入鸡块爆炒至8成熟后倒入汽锅中

5.倒入可以淹没鸡块的清水

6.放入人参、红枣和香菇

7.盖上锅盖,放入装满水放油支架的高压锅中

8.盖上锅盖,大火烧开上汽后转小火

9.焖煮半小时后放气开盖

10.放入适量盐、鸡精,撒入适量胡椒粉调味

11.再盖上锅盖,中火蒸10分钟左右即可出锅。

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