即便是减肥也可以放心的吃

来源:    作者:笔名    2020-02-15

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“这款小饼干我个人认为很不错,即便是减肥也可以放心的吃。个人认为,要是怕胖,黄油可以不放,但一定要增加蛋液的量,因为这款饼干是不用加任何水的。”

食材明细

主料 低筋粉 150克

辅料 黑芝麻 10克 海苔 4克 黄油 25克 鸡蛋 1个 糖粉 30克 盐 2克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

海苔芝麻阿拉棒的做法步骤

1

准备材料。

2

将4克海苔用剪刀剪碎备用。

3

将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。

4

加入打散的蛋液,预留5克左右作为涂面用。

5

加入过筛的150克低筋粉。

6

加入10克黑芝麻、4克海苔碎。

7

将所有材料揉成面团,将面团装进保鲜袋里静置半小时。

8

将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。

9

用刀切成长条备用。

10

用手将长条的两端拿起拧几圈。

11

放入烤盘。

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刷上一层蛋液。

13

烤箱提前预180度中层,上下火烤分钟,烤到表面金黄色即可。

14

取出晾凉即可。

小窍门

1、由于各家的面粉吸水性不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要自己酌情调整面粉的用量,让面团成为一个比较干,不太柔软的面团。

2、缩放的芝麻一定是熟芝麻,吃起来才会香。

3、配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉,把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。

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