小餐包做早餐可以说是简单方便

来源:    作者:笔名    2020-02-15

小餐包做早餐可以说是简单方便,

煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹,

就是一款可口三明治;

上班族有的时候连三明治都没时间做,

一盒牛奶、一个餐包,

急匆匆的在路上解决了早餐

给小餐包加点料,甜甜的玫瑰酱香气,

搭配牛奶,确实不错

给小餐包加点料薏仁玫瑰餐包

主料:高筋面包粉285克,纯麸皮15克,细砂糖18克,无味植物油15克,鸡蛋一个(带皮50克),清水140克

辅料:耐高糖即发干酵母3克,煮熟薏米150克,玫瑰酱50克,刷面用蛋液少许

薏仁玫瑰餐包的做法

1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀,作为馅料使用

2、除清水外的所有材料,全部放入搅拌缸中,注意酵母、盐不要放在一起,启动厨师机,先一档运行至成团,再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可

3、从搅拌缸中取出面团,收圆后入盆进行一发,室温下2个小时左右面团发酵到位;

4、取出发酵后的面团,按压排气,分割成均等的9份(实际只用了8份,余下一份放不进去,扔冰箱冷冻了),滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

5、取一个醒发后的面团压扁,包入适量的薏仁玫瑰酱馅料,像包包子一样捏紧收口,间隔距离放入烤盘中

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