里面介绍一款翻转苹果派的做法生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

“  那天做干贝水晶球后剩了一块边角料,翻来覆去,左看右瞧,这边角料正反两面全是坑坑洼洼的洞洞,横是切不成块,竖也切不成条。谁说扔了算了?这可不是我抠门煮妇的作风哈。秉着不放弃不抛弃的原则,研究了半天,还真让我给利用起来做成了一道菜。大伙看看,俺多会过呀,

那天做干贝水晶球后剩了一块边角料,翻来覆去,左看右瞧,这边角料正反两面全是坑坑洼洼的洞洞,横是切不成块,竖也切不成条。谁说扔了算了?这可不是我抠门煮妇的作风哈。秉着不放弃不抛弃的原则,研究了半天,还真让我给利用起来做成了一道菜。大伙看看,俺多会过呀,一点都不浪费的说!大家要不要给点掌声呢? 清清爽爽一道芙蓉翡翠羹,还有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等等诸多功效呢。

芙蓉翡翠羹

原料:冬瓜、蛋清、盐、高汤、水淀粉。

做法:

1、冬瓜边角料去皮切块,鸡蛋取蛋清打散;

2、冬瓜块入锅冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;

3、冷却后用搅拌机打成冬瓜蓉;

4、锅里加高汤到入冬瓜蓉,烧开撇沫;

5、加盐调味,淋入少许水淀粉勾薄芡,最后淋入蛋清烧开即可。

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